大寒是中国大部分地区一年中最冷的时期；是二十四节气中的最后一个节气；是一年“运”、“气”循环变化的开始。大寒时节我国大部分地区阴寒密布地面，悲风鸣树，寒野苍茫，寒气砭骨，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒与立春相交接，在饮食上也应该顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。


中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，大寒期间适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。


大寒期间也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发期；有心脑血管基础疾病、哮喘、肺气肿的人要格外注意。所以，在此节气中尤其要注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾，哮喘病人要尽量少出门。


最后，大寒时节，虽然天气会逐步回暖，但大家还是不要忘记了在大寒的时候，注意以下几个养生要点。
1、养心：
大寒这个时间段，将近年关，一些人会劳心操心。对于养生学来讲，在大寒的时候，就需要特别注意养心，特别是今年的大寒，因为适逢丙申年主寒水太过。
养心的意思，就是要注意不要太操劳，心上不要放太多事，最好是放宽自己的心，该吃吃，该睡睡。尤其是老年人，不要操劳儿女之事。
2、暖脚：

大寒的时候，天气较冷，加上许多人会外出，因此，一定要注意，对腿部的保暖。我们都知道，脚部只要保暖工作做好了，全身都会暖和，因此，大寒外出暖脚是必须的。
3、慢动：

大寒时，天气不好，这个时间段的养生指导，是让你尽量选择慢运动，例如，打太极就是最好的选择。如果一天忙里忙外多的话，运动可以自然省略，不必刻意去做。
4、少进补：

小寒时节我们推荐的是进补，但大寒时节却不推荐进补了。而且这个时间段，一定要记得，适量开始减少你的进补量。这是因为春天将至，万物复苏，我们要为春天的开眼做准备。
穴位养生：

按揉天突穴

【功效】对一切咽喉疾病都有缓解的效果
【按法】用食指轻轻做环状按揉天突穴3－5分钟，如果自我感觉对咽喉的刺激感较强，则应适当减轻力度